Disfruta estos deliciosos hot cakes de avena. Muy buenos para desayunar, son altos en fibra, proteína y grasas buenas.

Este es el desayuno favorito de mi familia.

INGREDIENTES
1/3 o 1/2 taza de harina de avena integral
1/2 plátano
2 huevos
Esencia de vainilla
Canela en polvo
1 cucharada azúcar mascabado o 1 sobre de stevia súper life o stevia splenda (de venta en Walmart)
Pizca de bicarbonato

ELABORACIÓN

Licuar los ingredientes. Engrasar sartén con mantequilla o aceite de coco y retirar el exceso de grasa con una servilleta de papel.

Vertir un poco de la mezcla en el sartén a fuego medio-bajo y cocinar aproximadamente 2 minutos de cada lado.

NOTA: Puedes hacerlos más nutritivos licuando junto con la mezcla un puño de espinacas. Serán de color verde, pero el sabor no va a cambiar.

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Comía frecuentemente estos hot cakes de avena cuando empecé a adelgazar casi 20 kilos hace tiempo, ahora he identificado que lo que mejor me funciona para tener menos hambre y más energía es una alimentación alta en grasas buenas con menos carbohidratos la mayoría de los días.

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